Жёсткий стандарт готовой еды
Согласно исследованиям, сегмент готовой еды в ритейле растёт на десятки процентов в год, и одним факторов роста (или сдерживания) является упаковка. Здесь наблюдается переход от хаоса к системе и понимание, что нужен стандарт: жёсткие полимерные лотки, запайка в модифицированной газовой среде, прозрачная плёнка с барьерными свойствами и понятным циклом переработки (привет, РОП).
Готовые блюда становятся доступнее во всех смыслах, превращаясь в «нормальную еду» для работающих и студентов. А требования к упаковке становятся жёстче: лоток должен пережить фабрику-кухню, шоковую заморозку или охлаждение, логистику, выкладку, дорогу до дома в сумке курьера и разогрев в микроволновке — без потери герметичности и товарного вида. Полипропилен здесь выигрывает сразу по нескольким пунктам: у него есть жёсткость, ударопрочность, барьерные свойства, прозрачность, стабильная геометрия для обработки на автоматизированных линиях, и, что важно для ритейла и регуляторов, — стопроцентная перерабатываемость.
Но у рынка готовой еды есть скрытое «узкое горло» — зоопарк лотков. Когда каждый производитель и сеть тянут одеяло на себя по размерам, форме, цвету и составу, при этом при переработке упаковки автоматическая сортировка превращаются в головную боль. Именно поэтому тема стандартизации полимерной упаковки становится заметной. Унифицированные ПП-форматы дают ритейлу и фабрикам-кухням предсказуемую экономику, логистам — удобство, переработчикам — стабильный поток однородного сырья,, А брендам придётся подстроиться и работать уже не с форматом и конструкцией лотка, а с дизайном этикетки и дополнительной упаковки.
Должен сформироваться (и сформируется с течением времени) стандарт упаковки для готовой еды. Для поставщиков упаковки это окно возможностей: кто первым договорится с ритейлом о стандартах и выстроит полную цепочку — от экструзии до сортировки, — тот будет определять правила игры в сегменте, который к 2030 году оценивают уже в триллионы рублей.
Причем тут полиграфисты? Какой бы лоток ни был, для него потребуется напечатать несколько этикеток (минимум — 2-3 на каждую упаковку) и, возможно, сделать дополнительную картонную упаковку — обечайку или полноценную коробку с печатью.
Вопрос простой: вы уже думаете о том, как войти на рынок готовой еды со своим предложением по печати этикетки и упаковки?
Готовые блюда становятся доступнее во всех смыслах, превращаясь в «нормальную еду» для работающих и студентов. А требования к упаковке становятся жёстче: лоток должен пережить фабрику-кухню, шоковую заморозку или охлаждение, логистику, выкладку, дорогу до дома в сумке курьера и разогрев в микроволновке — без потери герметичности и товарного вида. Полипропилен здесь выигрывает сразу по нескольким пунктам: у него есть жёсткость, ударопрочность, барьерные свойства, прозрачность, стабильная геометрия для обработки на автоматизированных линиях, и, что важно для ритейла и регуляторов, — стопроцентная перерабатываемость.
Но у рынка готовой еды есть скрытое «узкое горло» — зоопарк лотков. Когда каждый производитель и сеть тянут одеяло на себя по размерам, форме, цвету и составу, при этом при переработке упаковки автоматическая сортировка превращаются в головную боль. Именно поэтому тема стандартизации полимерной упаковки становится заметной. Унифицированные ПП-форматы дают ритейлу и фабрикам-кухням предсказуемую экономику, логистам — удобство, переработчикам — стабильный поток однородного сырья,, А брендам придётся подстроиться и работать уже не с форматом и конструкцией лотка, а с дизайном этикетки и дополнительной упаковки.
Должен сформироваться (и сформируется с течением времени) стандарт упаковки для готовой еды. Для поставщиков упаковки это окно возможностей: кто первым договорится с ритейлом о стандартах и выстроит полную цепочку — от экструзии до сортировки, — тот будет определять правила игры в сегменте, который к 2030 году оценивают уже в триллионы рублей.
Причем тут полиграфисты? Какой бы лоток ни был, для него потребуется напечатать несколько этикеток (минимум — 2-3 на каждую упаковку) и, возможно, сделать дополнительную картонную упаковку — обечайку или полноценную коробку с печатью.
Вопрос простой: вы уже думаете о том, как войти на рынок готовой еды со своим предложением по печати этикетки и упаковки?
⏺ Подписывайтесь везде на «Дмитрий Старцев | PrintInsider»: от личного опыта — к отраслевому знанию! Telergram / MAX / VK / «Дзен»
2025-12-02 16:00
Упаковка и этикетка
Компании